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孕妇能吃海参吗?孕妇可以吃海参吗?[图]

发布时间:2019-09-13 19:28:39 编辑:笔名

海参是一种比较常见的海产,海参的营养价值比较高,所以一般吃海参是比较滋补的。孕妇的体质比较敏感,一般饮食方面需要多加注意,主要是因为有些东西吃了之后对胎儿不太好,所以孕妇吃东西一定要多加注意。那么,孕妇是否可以吃海参呢?

1、海参的营养价值

1、海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇。

2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。

3、参含有丰富的微量元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力。

4、含有特殊的活性营养物质,海参酸性粘多糖,海参皂甙(海参素、海参毒素),海参脂质,海参胶蛋白,牛磺酸等。

2、孕妇能吃海参吗

海参富含丰富的碘元素、锌元素等,能够参与调节代谢,降低血脂,促进造血功能,延缓衰老,滋养肌肤。另外,海参中则含有大量的B、叶酸,对造血的骨髓和制造红血球有良好的效果,所以孕妇是可以吃海参的。

3、孕妇吃海参好处

1、有利补血:怀孕期间的女性,营养需求比较大,部分孕妇还会出现贫血的现象,这个时候食用海参有助于孕妇补血。

2、海参含有丰富的DHA,不仅可以提高人体免疫力,还对胎儿的大脑神经细胞发育有良好的促进作用。

3、如果目前的蛋白质摄入不足,会影响到胎儿的生长发育,而海参含有丰富的蛋白质,孕妇食用海参可以机体补充一定量的蛋白质。

4、有利于胎儿智力发育:海参中含有大量的碘元素,有助于胎儿的智力发育,碘元素还能够促进新陈代谢、血液流畅的作用。

4、孕妇怎么吃海参

(1)虾子海参

食材:干海参150克,干虾子15,克肉汤500克,葱、姜各15克,味精3克,盐3克,淀粉6克,猪油30克,料酒30克,酱油6克。

做法:

1、将干海参放入锅内,加入清水,加盖用小火烧开后,将锅端离火位,待其发胀至软时捞出,剖肚挖去肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。再放入锅内,加清水,用小火烧开,又将锅端离火位,待其发胀(按此方法多次反复进行),海参即可发透(但在此发胀过程中,切忌沾上油和盐,因油对海参起溶化作用,盐对海参起收缩作用,均会影响海参的发胀)。然后将发透的海参肚内先划十字花刀,入开口锅内烫一下,捞出,沥干水分备用。

2、将虾子洗净盛入碗内,加入适量的水和酒,上笼蒸约10分钟取出。

3、将锅烧热,放入猪油,投入姜、葱,煸炒后捞出,烹入料酒,加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁,用淀粉勾荧,加味精,起锅,整齐地装入盆内即可。

5、孕妇吃海参禁忌

1、哺乳期不吃海参:虽然哺乳期吃海参能够提高孩子的免疫力,但是过量服用会导致奶量减少,孩子高度亢奋,甚至有少数孩子会在几个月里体内或皮肤出现多2、不要过量食用海参:即使海参是非常好的营养物质,但不能过量食用,每周不能超过两次,因为过量食用海参会影响肝功能。

3、肾功差者应少食:参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以,肾功能差者一次不可多吃。

4、不宜与含鞣酸水果同食:海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。

6、孕妇饮食需注意

(1)忌用菜刀削水果

由于菜刀经常接触生鱼、生肉和生蔬菜等,所以会把一些细微的清水无法洗净的寄生虫卵带到水果上,会影响宝宝的健康。

(2)忌吃水果不漱口

有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。

(3)忌食水果过多

把水果当饭吃,其实是不科学的。尽管水果营养丰富,但营养并不全面,尤其是蛋白质及脂肪相对较少,而这两种物质也是胎儿生长发育所不能缺少的。

(4)忌饭后立即吃水果

饭后立即吃水果,会造成胀气和便秘。吃水果宜在饭后2小时内或饭前1小时。

(5)忌吃太凉水果

尤其是不能吃刚从冰箱里取出来的水果。

(6)不宜食用薏苡仁和马齿苋

薏苡仁和马齿苋都属滑利食物,既可作为食品食用,也可入药。二者均可对子宫肌肉有兴奋作用,从而可使子宫收缩次数增多,强度增大,容易引发流产。

(7)孕妇不宜食用罐头食品

即使罐头食品再味美、再方便,但是罐头食品的生产过程中,往往会加入一些添加剂和防腐剂,以方便罐头食品保存的时间更久。这些添加剂和防腐剂都是人工合成的化学物质,对胚胎组织有一定影响。

(8)不宜多吃盐

妇女在怀孕期间容易患水肿和高血压,因此主张孕妇不宜多吃盐,一点盐都不吃对孕妇也并非有益,只有适当少吃些盐才是必要的。

(9)孕妇不宜长期食物高脂肪食物

在妊娠期能量消耗较多,而糖的贮备减少,这以分解脂肪不利,因而常因氧化不足而产生酮体,容易引发酮血症,孕妇可出现尿中酮体、严重脱水、唇红、头昏、恶心、呕吐等症状。孕妇长期采用高脂肪饮食,势必增加患生殖系统癌瘤的危险。

(10)孕妇不宜多吃动物的肝脏

研究发现,孕妇摄入大量的维生素A,出生的后代患有唇裂、腭裂、耳眼部及尿道缺陷。而动物肝脏中则含维生素A相当多,所以孕妇早期3个月内,专家们建议,孕妇最好减少食用动物肝脏,以偶尔吃一次为宜,每次控制在30~50克。可以从新鲜蔬菜、水果去获取胡萝卜素转化为维生素A,可以从鱼类、瘦肉中补充B族维生素和微量元素锌等。

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